Pasta con salsa picante

Receta de pasta con salsa picante

Fabulosa y fácil receta de de pasta con salsa picante. El toque que le dará la cayena a la salsa, hará que este plato, resulte irresistible.

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¿Cómo hacer pasta con salsa picante?

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Para hacer esta sencillo plato de pasta con salsa picante, lo primero que haremos es poner a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente, la escurrimos y reservamos.

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Mientras se cuece la pasta, aprovechamos para preparar el acompañamiento de esta receta de pasta con salsa picante. Para ello, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla cortada en concassé y la cayena. Pochamos hasta que la cebolla comience a ponerse transparente e incorporamos la carne. Salpimentamos y sofreímos, hasta que cambie de color. En ese momento incluimos el tomate, añadimos otro poquito de sal (y una cucharada de azúcar si queremos evitar la acidez), y sofreímos hasta que la salsa reduzca.

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Para terminar, mezclamos la pasta con la salsa, echamos queso rallado por encima (opcional), y ya estará listo el plato de pasta con salsa picante.

Foto orientativa: Sharon Mollerus

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